2019年02月07日
【JICAオセアニア地域向け生活習慣病研修＠カエプロジェクトpart1】
皆さんこんにちは
先日弊社スタジオと読谷村地域振興センターにて
「オセアニア地域向け生活習慣病研修」を行いました☆
参加された方々の国や地域は
沖縄の気候・風土はもちろんですが
歴史的背景から欧米の食文化も色濃く残っているところも
沖縄と似ているそうです。
沖縄と似た地域であるオセアニアですが
肥満が大きい社会問題になっており
肥満から伴う疾病も多く発生しているそうです。
「海に近いという事と暖かい地域」
ということもり、みなさん明るく陽気な方でした～。
研修は大きく分けて二部制
午前の部は「食生活について」
生活習慣病についての講義の後、調理実習。
皆さんが国に戻っても即実践できるように且つ
沖縄を感じていただけるメニュー
＊白身魚の月桃蒸し
＊にんじんしりしり～（shirishiri）
＊島野菜のあっというま煮
＊ゆし豆腐のホットスープ
＊お芋のきんつば
ここでヒットしたのは「しりしり～」
研修生はその言葉の響き、動作が気に入ってくださり
「Shirishiri~、Shirishiri~」
と大合唱でした☆
第二部へと続く・・・
-KAEproject（カエプロジェクト）-
読谷村大湾356番地 シナジースクエア2階
098-989-9530
営業時間：10～18時
定休日：月
先日弊社スタジオと読谷村地域振興センターにて
「オセアニア地域向け生活習慣病研修」を行いました☆
参加された方々の国や地域は
沖縄の気候・風土はもちろんですが
歴史的背景から欧米の食文化も色濃く残っているところも
沖縄と似ているそうです。
沖縄と似た地域であるオセアニアですが
肥満が大きい社会問題になっており
肥満から伴う疾病も多く発生しているそうです。
「海に近いという事と暖かい地域」
ということもり、みなさん明るく陽気な方でした～。
研修は大きく分けて二部制
午前の部は「食生活について」
生活習慣病についての講義の後、調理実習。
皆さんが国に戻っても即実践できるように且つ
沖縄を感じていただけるメニュー
＊白身魚の月桃蒸し
＊にんじんしりしり～（shirishiri）
＊島野菜のあっというま煮
＊ゆし豆腐のホットスープ
＊お芋のきんつば
ここでヒットしたのは「しりしり～」
研修生はその言葉の響き、動作が気に入ってくださり
「Shirishiri~、Shirishiri~」
と大合唱でした☆
第二部へと続く・・・
-KAEproject（カエプロジェクト）-
読谷村大湾356番地 シナジースクエア2階
098-989-9530営業時間：10～18時
定休日：月
Posted by カエプロジェクト at 10:00│Comments(0)
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