【KAEproject】伊是名カエウエルネススタジオ

伊是名カエ(管理栄養士・健康運動指導士)による沖縄の健康長寿復活・県産食材の消費拡大を目的とした『 KAE project 〜沖縄初！健康改革＆地産地消の連携プロジェクト〜』。読谷スタジオで料理教室(運動&講座)を運営。レシピ開発・健康指導・人材育成・食農教育など行う。医療&企業と連携し【沖縄型健康経営】を推進中!!

2019年02月10日

【2月の琉球沖縄料理より・・・】

先日行われた
琉球沖縄料理のメニューです☆
【2月の琉球沖縄料理より・・・】

＊ムジ汁
＊ンスナバーンブシー
＊香るいりごまいりごはん

>2月6日は「田芋の日」でしたね。
【2月の琉球沖縄料理より・・・】

ムジは田芋の「ずいき（茎）」の部分が入った味噌汁。
今回は小さな田芋付きのずいきが手に入りました♡(^^♪
下処理がすごく手間のかかる「ムジ汁」ですが
（かゆくなるのです）
とーーーても絶品料理です！
皆さんにも是非食べてほしい1品です。

ンスナバーンブシー
【2月の琉球沖縄料理より・・・】

ンスナバーは、大きな葉と茎が特徴的なお野菜。
アクが強いので、しっかりあく抜きをします。

手間暇をかけるわけは、
「ヌチグスイ」だからだと思います。
手間をかけても食べたい一品です。

この二品の共通点としては
＊下処理が大変だけど、美味しい！
＊腸活にぴったり

その為、野菜不足だと感じている現代人や便秘気味の方にとてもおすすめの食材です☆

来月の琉球沖縄料理は
【2月の琉球沖縄料理より・・・】

＊昆布巻き
＊揚げ田芋肉包み
となっております。是非お越しくださいませ♪
ご予約はこちら

-KAEproject（カエプロジェクト）-
読谷村大湾356番地シナジースクエア2階
098-989-9530
営業時間：10～18時
定休日：月

同じカテゴリー（活動報告）の記事

「伊是名出演」ラジオ情報(2021-09-03 10:00)

【レシピ動画公開中】新報子どものための家庭料理セミナー(2021-09-02 12:00)

【レシピ動画配信中】琉球新報料理講習会ウエブ版担当致しました(2021-07-28 16:27)

【レシピ動画です公開中】(2021-06-01 11:17)

5月の琉球沖縄料理のレッスンの様子♪(2021-05-19 17:13)

先日の【メディカル料理・腸内環境】の様子(2021-05-11 14:12)

Posted by カエプロジェクト at 10:00│Comments(0) │活動報告│読谷料理教室&スタジオ│1日料理教室│伊是名カエ│【琉球沖縄料理】1日料理教室

名前:
メール:
URL:
情報を記憶:
コメント:	上の画像に書かれている文字を入力して下さい
	＜ご注意＞書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。確認せずに書込