【KAEproject】伊是名カエウエルネススタジオ

伊是名カエ(管理栄養士・健康運動指導士)による沖縄の健康長寿復活・県産食材の消費拡大を目的とした『 KAE project 〜沖縄初！健康改革＆地産地消の連携プロジェクト〜』。読谷スタジオで料理教室(運動&講座)を運営。レシピ開発・健康指導・人材育成・食農教育など行う。医療&企業と連携し【沖縄型健康経営】を推進中!!

2020年03月01日

火曜日もあります【先ほど終了しました～琉球沖縄料理】

皆さん
こんにちは

今日から3月スタート！
本日は1日料理教室の琉球沖縄料理レッスンが
開催されました

本日のレッスンは
「菜飯（セーファン）」
「ヤマンムイリチー」
火曜日もあります【先ほど終了しました～琉球沖縄料理】

読谷のファーマーズマーケット（ゆんた市場）では
今の時期は芋が豊富に手に入ります。
レッスンでも立派なヤマンム（山芋）を使用していますよ。
（山芋は種類が豊富ですので、是非店頭でも見る価値あり！）
火曜日もあります【先ほど終了しました～琉球沖縄料理】

菜飯（セーファン）の仕上げは
それぞれ皆さんで盛り付けていただきました。
1本1本丁寧に並べ、盛り付けることで
「おもてなし」の心を表現したといわれています。
根気のいる作業になりますが、手を抜けないところですね。
火曜日もあります【先ほど終了しました～琉球沖縄料理】

そしてたっぷりのおだしをかけて
いただくのですが、体の芯まで染みわたり
「ぬちぐすい」と感じる瞬間です。
火曜日もあります【先ほど終了しました～琉球沖縄料理】

こちらのレッスン今度の火曜日にも開催されます。
ご興味のある方は是非一緒にレッスンしませんか？
火曜日もあります【先ほど終了しました～琉球沖縄料理】

3/4（火）10：30～13：00
＠カエプロジェクト
3900円/人

お申込みはお電話又は
こちらをクリックして下さい(^^♪

カエプロジェクト

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